能煮么？煮了能吃么？吃了有用么？

我們收集了一些“蒸煮大方”，一起開動(dòng)吧！

鹽蒸橙子: 好吃的消炎藥

橙皮含有那可汀、橙皮油，具有止咳化痰的功效，但只有蒸煮才能從橙皮中出來。無副作用，適合久咳不愈。

【這樣吃】橙子放鹽水浸泡20分鐘，在頂部切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，用筷子鉆幾個(gè)洞，便于鹽滲進(jìn)果肉。進(jìn)鍋蒸15分鐘即可。

蒸柚子：清火又化痰

柚子含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

【這樣吃】柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷，可降低血液循環(huán)的粘稠度，減少血栓的形成，有效預(yù)防中老年人中風(fēng)的發(fā)生。鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖即可食。

熱橘子：美容又降脂

橘子可降低人體中的血脂和膽固醇，還能美容護(hù)膚。但冬季吃多易上火，口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結(jié)等。

【這樣吃】將橘子洗干凈，在40℃-50℃溫水中浸泡約1分鐘。撈出擦干，放入微波爐，熱1-2分鐘至微焦。

這樣橘子皮中的揮發(fā)油、橙皮甙、B族維生素、維生素C等，就可滲透到橘子里去，既可養(yǎng)生美容，又不會(huì)上火。

燉梨：清肺止咳化痰

梨，藥用治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌。

【這樣吃】梨必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉。梨性寒，煮成湯后寒性降低，潤(rùn)燥清火作用更佳。

蒸熟了的梨有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰的作用，蒸的過程中，加入其他的食物或藥物，以增強(qiáng)止咳化痰的功效。

煮山楂:強(qiáng)心、降脂又降壓

山楂降血脂、血壓、強(qiáng)心、抗心律不齊，也可健脾開胃、消食化滯、活血化痰。但含有大量有機(jī)酸、果酸等，生吃對(duì)胃有一定的刺激。

【這樣吃】蒸熟的山楂健脾開胃、消食化滯、活血化痰。與大米煮粥，可預(yù)防消化不良，輔助抗癌。

好啦，開工！先煮個(gè)橙橘柚梨楂來吃吃！??！